PASTEL DE LOMO A LA "SETRI"
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 cebollas3 pimientos verdes y dos rojos
1 hoja de laurel
una pizca de azafran
1 cucharadita de pimenton dulce
2 dientes ajo
1/2 litro de aceite ( lo veo exagerado)
300gr. filetes de lomo de cerdo.
Para la masa
3/4 de harina
50gr. levadura
100gr. margarina
2 huevos
1/4 l. de leche
una pizca de sal
Instrucciones:
hacer un volcan con la harina. poner en el centro el resto de ingredientes y amasar, dejar reposar media hora.
dividir la masa en dos y estirar, colocar en la fuente que ira al horno y quitar lo sobrante.( YO LA MASA LA HE HECHO EN LA CHEFO)
picar las verduras y sofreir ( yo lo he hecho en la thermo meter todos los ingredientes 2 seg. vel. 4, a continuacion programar 5 minutos a velocidad 4). distribuir en la fuente. colocar el lomo hasta cubrir y tapar con la otra mitad de la masa, cerrar los bordes y hacer un agujero en el centro. precalentar el horno a 180º unos 20 minutos y al sacarla pincelar con el aceite del sofrito.
dividir la masa en dos y estirar, colocar en la fuente que ira al horno y quitar lo sobrante.( YO LA MASA LA HE HECHO EN LA CHEFO)
picar las verduras y sofreir ( yo lo he hecho en la thermo meter todos los ingredientes 2 seg. vel. 4, a continuacion programar 5 minutos a velocidad 4). distribuir en la fuente. colocar el lomo hasta cubrir y tapar con la otra mitad de la masa, cerrar los bordes y hacer un agujero en el centro. precalentar el horno a 180º unos 20 minutos y al sacarla pincelar con el aceite del sofrito.
Enviada por fatboy36 (ver más recetas de fatboy36)
Publicada el 14 de agosto de 2007 a las 22:19
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