Pastel de Jamón ibérico y queso Brie
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 min. de horno
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
He usado masa filo, también se puede hacer con hojaldre.Ingredientes:
4 placas de masa filo200 gr. de jamón ibérico
150 gr. de queso Brie
2 huevos
200 ml. de nata líquida
Mantequilla para pincelar la masa filo
Instrucciones:
Untamos con mantequilla un molde (he usado un molde desmontable de 23 cm.)
Picamos el jamón y lo freímos un poco en una sartén. Ponemos las placas de masa filo sobre el fondo, de una en una, bien pinceladas con mantequilla.
Mezclamos el jamón con el queso y lo echamos en el molde, batimos los huevos mezclados con la nata líquida y los echamos sobre el jamón y el queso.
Metemos al horno precalentado a 180º durante 30 min. aprox. hasta que cuaje.
Picamos el jamón y lo freímos un poco en una sartén. Ponemos las placas de masa filo sobre el fondo, de una en una, bien pinceladas con mantequilla.
Mezclamos el jamón con el queso y lo echamos en el molde, batimos los huevos mezclados con la nata líquida y los echamos sobre el jamón y el queso.
Metemos al horno precalentado a 180º durante 30 min. aprox. hasta que cuaje.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 15 de agosto de 2007 a las 16:33
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