Pan de leche (thermomix)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 7 mintuos
Tiempo de cocción: 20 mintuos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250gr de leche50gr de mantequilla(yo margarina)
50gr de azúcar
1 cucharadita de café de sal
15gr de levadura prensada (en el libro 30gr, demasiada)
450 ó 500gr de harina (he puesto de la normal)
Instrucciones:
Precalentar el horno a 200º
En el vaso, la leche, la mantequilla, el azucar y la levadura. 2 minutos, 37º.vel.2
Incorporar la harina y la sal, 15 segundos velocidad 6 y a continuación 3 minutos velocidad espiga. (En principio he puesto 450gr de harina y luego he ido aumentando hasta que se despegaba de las paredes del vaso).
Sacar la masa, sobre una mesa enharinada, darle formita de panecillos o dos panes. Dejar levar hasta que doble el volumen. Y pincelarlos con leche(yo no lo he hecho, me gustan así)
Hornearlos entre 15 y 30 minutos, según del tamaño que los hayamos hecho. Al salir se pueden pincelar de nuevo con leche o con almibar claro.
En el vaso, la leche, la mantequilla, el azucar y la levadura. 2 minutos, 37º.vel.2
Incorporar la harina y la sal, 15 segundos velocidad 6 y a continuación 3 minutos velocidad espiga. (En principio he puesto 450gr de harina y luego he ido aumentando hasta que se despegaba de las paredes del vaso).
Sacar la masa, sobre una mesa enharinada, darle formita de panecillos o dos panes. Dejar levar hasta que doble el volumen. Y pincelarlos con leche(yo no lo he hecho, me gustan así)
Hornearlos entre 15 y 30 minutos, según del tamaño que los hayamos hecho. Al salir se pueden pincelar de nuevo con leche o con almibar claro.
Fuente: libro th31
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 18 de agosto de 2007 a las 17:08
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