Tarta de Manzana San Lorenzo
Porciones / número de personas: 6 u 8
Tiempo de Preparación: 60
Tiempo de cocción: 45
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 5 cucharadas de harina, 30 gr. de mantequilla ( para untar el molde y gratinar después), 1 vaso de leche, 1 sobre de levadura Royal, 1 Kg. de manzanas reinetas. ( se puede hacer también con manzanas golden)Instrucciones:
Primeramente encender a 180º .
Batir las yemas con las 6 cucharadas de azúcar hasta obtener una espuma.
Agregar la harina, la levadura, la leche, y la mitad de las manzanas peladas y cortadas en rodajas muy finas.
Poner a punto de nieve las claras y unirlas a la preparación anterior con movimientos envolventes.
Untar un molde con la mantequilla y espolvorear con harina. Echar la preparación en el monde y recubrir con la otra mitad de las manzanas cortadas en rodajas. Espolvorear con azúcar y algunos trozos de mantequilla.
Meter en el horno precalentado a 180 º sobre 45 minutos.
Batir las yemas con las 6 cucharadas de azúcar hasta obtener una espuma.
Agregar la harina, la levadura, la leche, y la mitad de las manzanas peladas y cortadas en rodajas muy finas.
Poner a punto de nieve las claras y unirlas a la preparación anterior con movimientos envolventes.
Untar un molde con la mantequilla y espolvorear con harina. Echar la preparación en el monde y recubrir con la otra mitad de las manzanas cortadas en rodajas. Espolvorear con azúcar y algunos trozos de mantequilla.
Meter en el horno precalentado a 180 º sobre 45 minutos.
Enviada por dory (ver más recetas de dory)
Publicada el 24 de agosto de 2007 a las 10:19
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