Bocaditos de queso de cabra y beicon
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Bocaditos de patata con queso de cabra y beiconIngredientes:
Ingredientes:Para 6 personas
12 patatas pequeñas
300g de carne picada
12 lonchas de beicon
200g de queso de cabra
1 cebolla
3 dientes de ajo
aceite de oliva
tomillo
pimienta molida
sal
Instrucciones:
1.Cocer las patatas en agua con sal hasta que queden tiernas pero enteras.
2.Escurrirlas y pelarlas.(Como comprobareis,las patatas se pelan con mucha facilidad...)
3.Cortarlas en tres a lo largo (para hacerlo más fácil y rapido,se puede cortar por la mitad en dos...)
4.Pelar la cebolla,cortarla a trocitos pequeños( para quien no le guste encontrarsela,que la triture con la batidora ) y con un poco de aceite en la sartén,la sofreiremos junto con la carne picada.Le echamos sal y pimienta molida al gusto.
5.Cortar el queso en rodajas muy finas y picar el ajo.Poner sobre una rodaja de patata,una lamina de queso,carne picada,ajo y echarle tomillo al gusto.
6.Tapar con la otra rodaja de patata y repetir la operación.Terminar con un tercer trozo de patata.Envolver cada conjunto con una loncha de beicon.Sujetarlos con un palillo.
7.Coger una fuente de horno y colocarlos en ella.Espolvorear con un poco de tomillo y rociar con un poco de aceite de oliva.
8.Cocer en el horno precalentado a 220ºc,15 min.Ir regando las patatas con el jugo de la cocción.
9.Listo para servir! Que aproveche!!
2.Escurrirlas y pelarlas.(Como comprobareis,las patatas se pelan con mucha facilidad...)
3.Cortarlas en tres a lo largo (para hacerlo más fácil y rapido,se puede cortar por la mitad en dos...)
4.Pelar la cebolla,cortarla a trocitos pequeños( para quien no le guste encontrarsela,que la triture con la batidora ) y con un poco de aceite en la sartén,la sofreiremos junto con la carne picada.Le echamos sal y pimienta molida al gusto.
5.Cortar el queso en rodajas muy finas y picar el ajo.Poner sobre una rodaja de patata,una lamina de queso,carne picada,ajo y echarle tomillo al gusto.
6.Tapar con la otra rodaja de patata y repetir la operación.Terminar con un tercer trozo de patata.Envolver cada conjunto con una loncha de beicon.Sujetarlos con un palillo.
7.Coger una fuente de horno y colocarlos en ella.Espolvorear con un poco de tomillo y rociar con un poco de aceite de oliva.
8.Cocer en el horno precalentado a 220ºc,15 min.Ir regando las patatas con el jugo de la cocción.
9.Listo para servir! Que aproveche!!
Enviada por Esterfi (ver más recetas de Esterfi)
Publicada el 24 de agosto de 2007 a las 10:28
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