GALLETAS DE AVELLANA (AMASADORA)
Porciones / número de personas: 30-40 (depende del tamaño)
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-200g de harina-125g de avellanas en polvo
-60g de azucar
-2cc de cacao en polvo sin azucar
-1cc de canela
- una pizca de sal
-100g de mantequilla derretida
-1 yema de huevo
-Un poco de leche
Instrucciones:
En el bol de la amasadora mezclar la harina, las avellanas en polvo, el azucar, el cacao, la canela y la sal, a velocidad baja y con la pala. Añadir la mantequilla derretida hasta que se integre y luego la yema de huevo. Añadir un poco de leche fría justo para que se forme una bola de pasta no pegajosa.
Estirar la masa con un grosor de medio centimetro mas o menos, recortar las galletas (en mi caso con el cubilete de la TH) y colocar en una bandeja de horno con papel o silpat.
Cocer en el horno a 180º durante 15 minutos.
Estas galletas no crecen así que se pueden poner todo lo juntas que se quiera.
Fuente: blog: amusesbouche
Enviada por Mafalda (ver más recetas de Mafalda)
Publicada el 29 de agosto de 2007 a las 09:33
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