Tortilla de jamón york y queso
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 20 min. aprox.
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kg. de patatas, ya peladas9 huevos
4 lonchas de jamón york
6 lonchas de queso de fundir
Aceite
Sal
Instrucciones:
Pelamos y cortamos las patatas.
En una sartén grande echamos aceite, cuando este caliente, echamos las patatas picadas.
Ponemos una tapa a la sartén y bajamos el fuego a temp. media, dejamos hacer unos 20 min.
Escurrimos bien las patatas y hacemos tres partes, para tres tortillas de tres huevos cada una.
Batimos tres huevos y añadimos 1/3 parte de las patatas, cuajamos en la sartén con un poco de aceite y la pasamos a una fuente.
Ponemos encima 2 lonchas de jamón york y 3 de queso.
Hacemos lo mismo con la segunda tortilla.
Por ultimo colocamos la tercera.
Podemos acompañar de pimientos verdes fritos, ahora que están en temporada y son tan ricos.
Nota: he cuajado las tortillas en una sartén mediana.
En una sartén grande echamos aceite, cuando este caliente, echamos las patatas picadas.
Ponemos una tapa a la sartén y bajamos el fuego a temp. media, dejamos hacer unos 20 min.
Escurrimos bien las patatas y hacemos tres partes, para tres tortillas de tres huevos cada una.
Batimos tres huevos y añadimos 1/3 parte de las patatas, cuajamos en la sartén con un poco de aceite y la pasamos a una fuente.
Ponemos encima 2 lonchas de jamón york y 3 de queso.
Hacemos lo mismo con la segunda tortilla.
Por ultimo colocamos la tercera.
Podemos acompañar de pimientos verdes fritos, ahora que están en temporada y son tan ricos.
Nota: he cuajado las tortillas en una sartén mediana.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 30 de agosto de 2007 a las 17:34
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