Rollo helado de crema de queso y cerezas
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una variación de una receta que aparece en la revista cocinar con TMX.Ingredientes:
Para el bizcocho de cacao:-4 huevos
-100 gr. de azúcar
-120 gr. de harina
-40 gr. de cacao).
Para la crema de queso:
-400 gr. de queso tipo Philadelphia
-100 gr. de azúcar
-ralladura de un limón
-un chorrito de esencia de vainilla.
Instrucciones:
Bizcocho:
1. Poner en el vaso los huevos y el azúcar. Con la mariposa, programar 4 minutos, vel. 3, 40º.
2. Pasado el tiempo, programar 8 minutos más a la misma velocidad y sin temperatura.
3. Añadir la harina y el cacao y meclar unos segundos en velocidad 1. Acabar de mezclar con la espátula.
4. Hornear en horno precalentado a 200º durante unos 10 minutos.
5. Volcar en papel de horno y enrollar con un paño húmedo.
Crema de queso:
Meclar todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea. Después, añadir la fruta deseada; yo en este caso he puesto cerezas en almíbar.
Al congelador por lo menos una hora y.... listo.
Una vez cortado, lo he decorado con unos hilitos de chocolate.
1. Poner en el vaso los huevos y el azúcar. Con la mariposa, programar 4 minutos, vel. 3, 40º.
2. Pasado el tiempo, programar 8 minutos más a la misma velocidad y sin temperatura.
3. Añadir la harina y el cacao y meclar unos segundos en velocidad 1. Acabar de mezclar con la espátula.
4. Hornear en horno precalentado a 200º durante unos 10 minutos.
5. Volcar en papel de horno y enrollar con un paño húmedo.
Crema de queso:
Meclar todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea. Después, añadir la fruta deseada; yo en este caso he puesto cerezas en almíbar.
Al congelador por lo menos una hora y.... listo.
Una vez cortado, lo he decorado con unos hilitos de chocolate.
Fuente: Cocinar con TMX
Enviada por alugris (ver más recetas de alugris)
Publicada el 31 de agosto de 2007 a las 02:57
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