pastel de gambas II
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 35 min
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Espero que os gusteIngredientes:
1 calabacin1/4 kg champiñones
2 cuch de mantequilla
1/4 kg gambas peladas
2 hojas de laurel
4 huevos
1/4 L. Leche evaporada
Sal y pimienta.
Instrucciones:
Trocea el calabacin y un cuarto kg de champiñones. Salpimenta y rehoga con la cuch de mantequilla. Aparte saltear tambien 1/4 Kg gambas peladas con 1 cuch. de mantequilla, 2 hojas de laurel y sal.
Disponer la verdura y la mitad de las gambas en un molde. reservar el resto para decorar.
Bate 4 huevos con la leche evaporada, sal y pimienta
Precalienta el horno a 220º. Verter la mezcla en el molde y cocinar al baño maria 35 min. Cocer al vapor unas rodajas finas de calabacin.
Escurrir y cuando el pastel esté tibio, desmoldar y cubrir con ellas. Decorar también con el resto de las gambas.
Disponer la verdura y la mitad de las gambas en un molde. reservar el resto para decorar.
Bate 4 huevos con la leche evaporada, sal y pimienta
Precalienta el horno a 220º. Verter la mezcla en el molde y cocinar al baño maria 35 min. Cocer al vapor unas rodajas finas de calabacin.
Escurrir y cuando el pastel esté tibio, desmoldar y cubrir con ellas. Decorar también con el resto de las gambas.
Fuente: Revista Cosas de Cocina
Enviada por danima (ver más recetas de danima)
Publicada el 5 de septiembre de 2007 a las 18:57
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