mermelada de ciruela roja
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kilo de ciruela roja (la que es roja por dentro)500 gramos de azucar
Instrucciones:
lavamos, troceamos, quitamos el hueso a las ciruelas y las ponemos en un bol alternado capas de ciruela y de azucar, las dejamos en maceración durante 7 o 8 horas
al cabo de ese tiempo yo saco un vaso del jugo que sueltan las ciruelas para que la mermelada quede mas espesita
las ponemos en una cazuela a fuego lento , removiendo con una cuchara de madera, cuando empiecen a estar blanditas las trituramos con la batidora y seguimos cocinando y removiendo durante 30 minutos
ponemos en tarros , los cuales tienen que estar esterilizados , tapamos y los metemos en una cazuela con agua los dejamos 10 minutos desde que el agua empieza a hervir los sacamos con cuidado y los dejamos boca abajo hasta que estén frios
al cabo de ese tiempo yo saco un vaso del jugo que sueltan las ciruelas para que la mermelada quede mas espesita
las ponemos en una cazuela a fuego lento , removiendo con una cuchara de madera, cuando empiecen a estar blanditas las trituramos con la batidora y seguimos cocinando y removiendo durante 30 minutos
ponemos en tarros , los cuales tienen que estar esterilizados , tapamos y los metemos en una cazuela con agua los dejamos 10 minutos desde que el agua empieza a hervir los sacamos con cuidado y los dejamos boca abajo hasta que estén frios
Enviada por luzazul (ver más recetas de luzazul)
Publicada el 13 de septiembre de 2007 a las 00:39
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