Galletas azucaradas
Porciones / número de personas: 150 galletas, aprox.
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 10-15 minutos cada hornada
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 500 gr de harina- 250 gr de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 4 cucharadas de crema de leche (yo puse leche)
- 3 cucharaditas de azúcar avainillado
- 250 gr de mantequilla
- azucarillos de colores
Instrucciones:
Ponemos la harina en la superficie de trabajo y en el centro se echa el azúcar, 1 yema , 2 cucharadas de crema de leche y el azúcar avainillado.
Echamos la mantequilla en trocitos y amasamos todos los ingredientes.
Precalentamos el horno a 185º.
Estiramos la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada; hacemos láminas de 1/2 cm de grosor. Recortamos las galletas con los moldes y las colocamos sobre la bandeja del horno, previamente forrada con papel sufurizado.
Mezclamos 2 yemas con las 2 cucharadas de crema restantes, y con un pincel glaseamos las galletas y espolvoreamos con los azucarillos.
Cocemos las galletas en el horno a altura media unos 10 - 15 minutos.
Se sacan y se dejan enfriar.
Se pueden reducir las cantidades, si se quieren hacer menos galletas.
Echamos la mantequilla en trocitos y amasamos todos los ingredientes.
Precalentamos el horno a 185º.
Estiramos la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada; hacemos láminas de 1/2 cm de grosor. Recortamos las galletas con los moldes y las colocamos sobre la bandeja del horno, previamente forrada con papel sufurizado.
Mezclamos 2 yemas con las 2 cucharadas de crema restantes, y con un pincel glaseamos las galletas y espolvoreamos con los azucarillos.
Cocemos las galletas en el horno a altura media unos 10 - 15 minutos.
Se sacan y se dejan enfriar.
Se pueden reducir las cantidades, si se quieren hacer menos galletas.
Fuente: Libro de galletas
Enviada por Mirabel (ver más recetas de Mirabel)
Publicada el 14 de septiembre de 2007 a las 19:51
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