IRISH STEW (Estofado Irlandes)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 chuletas de cordero4 lonchas de bacon
1 kilo de patatas
aceite
3 zanahorias
tomillo
3 cebollas
pimienta molida
sal
2 vasos de caldo
Instrucciones:
Cortar el bacon en tiras y sofreír. Freír las chuletas por los dos lados. Cortar la cebolla, la patata y la zanahoria. Colocar la mitad en una cacerola de fondo grueso
Sazonar con pimienta y sal. Sobre eso colocar el bacon y las chuletas. Cubrir con el resto de la verdura. Verter el caldo y un poco de tomillo. Tapar y llevar a ebullicion. Bajar el fuego y cocer durante 1 hora o hasta que el cordero este bien tierno.
Sazonar con pimienta y sal. Sobre eso colocar el bacon y las chuletas. Cubrir con el resto de la verdura. Verter el caldo y un poco de tomillo. Tapar y llevar a ebullicion. Bajar el fuego y cocer durante 1 hora o hasta que el cordero este bien tierno.
Fuente: lazywombat
Enviada por lazywombat (ver más recetas de lazywombat)
Publicada el 11 de abril de 2005 a las 21:08
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