Salsa de queso (thermomix31)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta se hace con queso picón, pero yo usé uno de oveja un poco fuerte. Ideal para acompañar con solomillo de cerdo.
O con unos spaghettis.También se puede congelar.

Ingredientes:

½ cubilete de aceite de oliva virgen extra
1 cubilete vino blanco
½ cebolla
300g queso picón
200gr caldo de pollo
100g nata
perejil picado
sal y pimienta
(Yo además le añadí al final espesante de maizena, porque la encontré demasiado líquida)

Instrucciones:


1- pica la cebolla-->10sg-->vel4. Añade el aceite y rehoga-->12min-->90º-->v1. Moja con el vino blanco, incorpora el queso y programa-->8min-->80º-->vel2
2- Incorpora el caldo y la nata. Cuece-->10min-->Varoma-->vel1. Rectifica de sal y pimienta, deja enfriar un poco y tritura unos segundos vel 6-8

Fuente: cocinar con tmx
Enviada por Nefer64 (ver más recetas de Nefer64)
Publicada el 28 de septiembre de 2007 a las 00:18
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