Mi carne con tomate
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1k. de magro de cerdo. -2 cebollas. -6 ajos.750grs de tomate triturado. - azucar. - sal.
pimienta. -1 vasito de brandy. -laurel
Instrucciones:
Doramos al carne a trocitos en aceite con un par de hojas de laurel. Lo sacamos y reservamos.
En el mismo aceite pochar las cebollas y los ajos todo picado muy fino, cuando esté añadirle la carne y el brandy (o vino blanco) y mover hasta que se evapore el alcohol.
Echar el tomate, revolver un ratito y poner un par de cucharadas de azucar.
Salpimentar y dejar a fuego lento unos 35-40m. (removiendo de vez en cuando) hasta que la carne esté tierna.
En el mismo aceite pochar las cebollas y los ajos todo picado muy fino, cuando esté añadirle la carne y el brandy (o vino blanco) y mover hasta que se evapore el alcohol.
Echar el tomate, revolver un ratito y poner un par de cucharadas de azucar.
Salpimentar y dejar a fuego lento unos 35-40m. (removiendo de vez en cuando) hasta que la carne esté tierna.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 7 de octubre de 2007 a las 19:11
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