Lasaña de merluza con salsa de pimientos de piquillo
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Moderado
Introducción:
Es una lasaña muy suaveIngredientes:
-1 caja de Placas de lasaña
-400 gr de merluza en filetes (yo compro un paquete de esa cantidad congelada)
-1 cebolla mediana
-100 gr de pimiento verde
-2 dientes de ajo
-70 gr de aceite de oliva
-250 gr de pimientos de piquillo (250 gr) (creo que puse 2 latas)
-300 ml de nata (1 brick y medio de los de 200ml)
-sal
Instrucciones:
-Poner la cebolla, ajo y el pimiento verde, en el vaso y darle 2 o 3 golpes de turbo. Reservar.
-Poner en el vaso el aceite y programar 1 minuto, temp. Varoma y velocidad cuchara.
-Añadir la cebolla, pimiento verde y ajo. Programar 10 minutos, temp. Varoma y velocidad cuchara.
Al mismo tiempo ponemos en el recipiente Varoma, un poco de spray de aceite y ponemos el pescado congelado y lo colocamos en el vaso para que se vaya haciendo.
-Cuando esten hechas las verduras, incorporar el pescado (sin piel) (el congelado que compre no tenia piel) y 100 gr de nata.
-programa 1 minuto mas, a la velocidad mínima y temperatura Varoma y reservarlo caliente en otro recipiente.
-Añadir los pimientos de piquillo y programar 2 minutos, temp. 100ºC, velocidad 1.
-Triturar añadiendo el resto de la nata a velocidad 7, hasta obtener una crema.
-Montar la lasaña con el relleno reservado anteriormente y cybrir con la salsa de piquillo.
Servir de inmediato.
-Poner en el vaso el aceite y programar 1 minuto, temp. Varoma y velocidad cuchara.
-Añadir la cebolla, pimiento verde y ajo. Programar 10 minutos, temp. Varoma y velocidad cuchara.
Al mismo tiempo ponemos en el recipiente Varoma, un poco de spray de aceite y ponemos el pescado congelado y lo colocamos en el vaso para que se vaya haciendo.
-Cuando esten hechas las verduras, incorporar el pescado (sin piel) (el congelado que compre no tenia piel) y 100 gr de nata.
-programa 1 minuto mas, a la velocidad mínima y temperatura Varoma y reservarlo caliente en otro recipiente.
-Añadir los pimientos de piquillo y programar 2 minutos, temp. 100ºC, velocidad 1.
-Triturar añadiendo el resto de la nata a velocidad 7, hasta obtener una crema.
-Montar la lasaña con el relleno reservado anteriormente y cybrir con la salsa de piquillo.
Servir de inmediato.
Fuente: Revista Thermomix especial Italia
Enviada por rosacat (ver más recetas de rosacat)
Publicada el 12 de octubre de 2007 a las 09:40
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