CREMA DE ALCACHOFAS


Porciones / n鷐ero de personas: 4
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Sopas y cremas
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

12 alcachofas
5 patatas
400gr. de almejas
sal, lim髇
2 dientes de ajo

Instrucciones:


Se limpian las alcachofas y se pelan las patatas.
Se cuecen en agua aceite y sal 30 minutos.
Se pasa todo por el pasapures descurrido del caldo. Se esta muy espeso se achara con un poco de caldo.

En una sarten se pone aceite y se doran los ajos. Se echan las almejas hasta que se abran.

En una sopera se echa la crema y por encima se ponen las almejas.


Fuente: Argui馻no
Enviada por EncarnaGarc韆 (ver más recetas de EncarnaGarc韆)
Publicada el 12 de abril de 2005 a las 13:43
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