Muffins de té natcha y frambuesas (o grosellas)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 250 gr. De harina- 100 gr. De azucar
- 100 gr. de mantequilla pomada
- 300 ml de leche templada
- 1 huevo
- 1 piel de limón
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura química
- 150 gr. de frambuesas frescas (o grosellas)
- 2 cucharaditas de té matcha
Instrucciones:
Batir la mantequilla pomada con el azúcar, añadir la yema de huevo y batir bien. Templar la leche. Añadir la harina, la levadura y la sal a la masa de mantequilla, queda una masa gruesa a la que se añade poco a poco la leche tibia. Añadir el té matcha.
Precalentar el horno a 200º.
Batir la clara a punto de nieve y añadir suavemente a la masa.
Rellenar los moldes hasta la mitad y repartir las frambuesas dejando unas pocas. Repartir el resto de la masa por encima y decorar con el resto de las frambuesas.
Meter en el horno y cocer 25 minutos o hasta que estén hechas (prueba del palillo).
Precalentar el horno a 200º.
Batir la clara a punto de nieve y añadir suavemente a la masa.
Rellenar los moldes hasta la mitad y repartir las frambuesas dejando unas pocas. Repartir el resto de la masa por encima y decorar con el resto de las frambuesas.
Meter en el horno y cocer 25 minutos o hasta que estén hechas (prueba del palillo).
Fuente: Bolg amuses bouche
Enviada por Mafalda (ver más recetas de Mafalda)
Publicada el 25 de octubre de 2007 a las 22:15
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