Choco(o sepia) en salsa

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 K. de choco (mejor fresco y recien limpio).
- media cebolla.
- 1 pimiento verde.
- 2 dientes de ajo.
- 1 hoja de laurel.
- 2 cucharadas de tomate frito.
- 2 cucharaditas de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de peregil y otra de orégano.
- 1 vaso de vino blanco.
- un poco de caldo concentrado (yo pongo el de verduras).
- medio vaso de agua.
- aceite y sal.

Instrucciones:

- Picar la cebolla, ajos y pimiento en trozos pequeños.
- Trocear el choco ya limpio.
- Poner todos los ingredientes en olla express (si es en cazuela tardaría un poco más).
- Remover bien y dejar cocer unos veinte minutos a fuego medio.
- Comprobar el espesor y la salsa y el punto de sal y servir con una guarnición de patatas fritas.



Enviada por pantu (ver más recetas de pantu)
Publicada el 26 de octubre de 2007 a las 12:56
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