Rollitos de Pollo Esterfi
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Pechugas de pollo(según la cantidad que quieras hacer de rollitos...)-Tranchetes de queso(queso en lonchas..)
-Jamón Dulce
-pimienta
-sal
-Pimiento morron(los pimientos del piquillo...)
-1 zanahoria
-5 ajos
-1 cebolla
-1 brick de nata liquida para cocinar
-1 vaso de vino blanco
-harina
-aceite
-palillos
Instrucciones:
La salsa:
Primero troceamos en trocitos pequeños,la cebolla,la zanahoria,2 ajos,echamos un chorrito de aceite,ponemos el vaso de vino y dejamos a fuego lento que se vaya haciendo.
También pondremos trocitos sueltos de las pechugas.Cuando esto esté hecho,lo pondremos en un bote y lo trituraremos con la batidora.Una vez triturado,en la olla donde lo estabamos haciendo,echamos un chorrito de aceite,hechamos la pasta que se a hecho lo removemos y echamos la nata liquida y vamos removiendo para que no se pegue y lo dejaremos a fuego lento,cuando espese un poco ya está listo.Echar sal al gusto.
Rollitos
cortamos las pechugas en filetes finos(se puede comprar ya troceada que será más rapido ) y se salpimientan por los 2 lados.
Se pone un trocito de queso,un trocito de jamón dulce y un trocito de pimiento morron,lo enrollamos y le clavamos un palillo de forma que quede enrrollado y no se deshaga y así con todos los rollitos.Una vez hechos,los rebozamos con harina.Ponemos una sarten con un poco de aceite y ponemos los 3 dientes de ajo que nos sobraban,enteros,sin pelar ni nada.Vamos poniendo los rollitos hasta que se hagan.Los ponemos en un plato,les quitamos los palillos con cuidado de no quemarse,y luego ponemos los rollitos en la salsa,los removemos,dejmos unos 5 minutos para que cojan el sabor y listo para comer!!
Primero troceamos en trocitos pequeños,la cebolla,la zanahoria,2 ajos,echamos un chorrito de aceite,ponemos el vaso de vino y dejamos a fuego lento que se vaya haciendo.
También pondremos trocitos sueltos de las pechugas.Cuando esto esté hecho,lo pondremos en un bote y lo trituraremos con la batidora.Una vez triturado,en la olla donde lo estabamos haciendo,echamos un chorrito de aceite,hechamos la pasta que se a hecho lo removemos y echamos la nata liquida y vamos removiendo para que no se pegue y lo dejaremos a fuego lento,cuando espese un poco ya está listo.Echar sal al gusto.
Rollitos
cortamos las pechugas en filetes finos(se puede comprar ya troceada que será más rapido ) y se salpimientan por los 2 lados.
Se pone un trocito de queso,un trocito de jamón dulce y un trocito de pimiento morron,lo enrollamos y le clavamos un palillo de forma que quede enrrollado y no se deshaga y así con todos los rollitos.Una vez hechos,los rebozamos con harina.Ponemos una sarten con un poco de aceite y ponemos los 3 dientes de ajo que nos sobraban,enteros,sin pelar ni nada.Vamos poniendo los rollitos hasta que se hagan.Los ponemos en un plato,les quitamos los palillos con cuidado de no quemarse,y luego ponemos los rollitos en la salsa,los removemos,dejmos unos 5 minutos para que cojan el sabor y listo para comer!!
Enviada por Esterfi (ver más recetas de Esterfi)
Publicada el 29 de octubre de 2007 a las 10:08
Esta receta se ha visto un total de 2.954 veces
Puntuación: 5 sobre 5
11 votos.