Tarta de queso Y frutas rojas de Begochuna
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es una receta que me dió una buena amiga.Es de Begochuna,pero yo le dí algun toque personal ;-)Ingredientes:
Molde peque negro desmontable ( Para el molde grande el doble de todo) creo que tendra entre 15 y 20 cm de diametro....1 sobre de gelatina fresa
1 vaso de agua
azúcar al gusto
1 tarrina de queso philadelphia
1 bote ( 250gr) de nata para montar
1 bote de mermelada ( mora, arándanos, mi prefe!!frambuesa, fresa…)
1/2 paquete de galletas Maria, de esas sosillas
mantequilla pues a ojo, tu ya ves que tal la masa...
un chorrito de coñac, o cointreau, o mistela…
Frutos rojos
Instrucciones:
1. Machacar las galletas hasta hacerlas polvillo
2. Echar un chorrito del licor a las galletas
3. Poner la mantequilla blandita y mezclar con las manos con las galletas hasta conseguir una pasta bastante consistente, que se quede compacta al apretarla.
4. Ponerla en el molde y apretarla con una cuchara hasta hacer una base compacta, ponerla en la nevera.
5. Montar la nata muy fria.
6. Hervir un vaso de agua con tres o cuatro cucharadas de azúcar disueltas (250ml) y retirar del fuego, echarle el sobre de gelatina y remover para disolver.
7. Echar la gelatina a la nata montada y batir con unas varillas
8. Echar el philadelphia a la mezcla y batir con el turmix hasta homogenizarlo todo
9. Sacar el molde de la nevera y cubrir las galletas con la mermelada
10. Echar por encima la mezcla de gelatina, nata y queso.
11. Colocar a la nevera lo menos 12 horas ( cuanto mas tiempo mas rico)
12.cuando esté cuajado,poner mermelada por encima y unos frutos rojos de adorno.
2. Echar un chorrito del licor a las galletas
3. Poner la mantequilla blandita y mezclar con las manos con las galletas hasta conseguir una pasta bastante consistente, que se quede compacta al apretarla.
4. Ponerla en el molde y apretarla con una cuchara hasta hacer una base compacta, ponerla en la nevera.
5. Montar la nata muy fria.
6. Hervir un vaso de agua con tres o cuatro cucharadas de azúcar disueltas (250ml) y retirar del fuego, echarle el sobre de gelatina y remover para disolver.
7. Echar la gelatina a la nata montada y batir con unas varillas
8. Echar el philadelphia a la mezcla y batir con el turmix hasta homogenizarlo todo
9. Sacar el molde de la nevera y cubrir las galletas con la mermelada
10. Echar por encima la mezcla de gelatina, nata y queso.
11. Colocar a la nevera lo menos 12 horas ( cuanto mas tiempo mas rico)
12.cuando esté cuajado,poner mermelada por encima y unos frutos rojos de adorno.
Enviada por Esterfi (ver más recetas de Esterfi)
Publicada el 29 de octubre de 2007 a las 10:18
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