Tortas de aceite (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100 gr. de aceite de oliva virgen extraLa piel de 1/2 limón
2 cucharadas de anís en grano
360 gr. de harina
20 gr. de levadura prensada
140 gr. de agua
40 gr. de anís seco o dulce
2 cucharadas de sésamo o ajonjolí
30 gr. de azúcar
Un pellizco de sal
100 gr. de azúcar para espolvorear
Instrucciones:
Echamos el aceite en el vaso con la piel del limón, programamos 5 min. temp. 100º vel. 1
Cuando acaba el tiempo se añade el anís en grano inmediatamente, retiramos la piel del limón, dejamos enfriar.
Añadimos el resto de ingredientes, programamos 5 min. vel. espiga, dejamos reposar en el vaso hasta que doble el volumen.
Precalentamos el horno a 220º
Cortamos la masa en porciones de 20 gr. aprox. las aplanamos con la mano y estiramos con el rodillo dejándolas muy finas, espolvoreamos con azúcar y las vamos colocando en la bandeja del horno.
Se hornean unos 4-5 min. hasta que estén doradas.
Nota: salen unas 35 unidades aprox.
Cuando acaba el tiempo se añade el anís en grano inmediatamente, retiramos la piel del limón, dejamos enfriar.
Añadimos el resto de ingredientes, programamos 5 min. vel. espiga, dejamos reposar en el vaso hasta que doble el volumen.
Precalentamos el horno a 220º
Cortamos la masa en porciones de 20 gr. aprox. las aplanamos con la mano y estiramos con el rodillo dejándolas muy finas, espolvoreamos con azúcar y las vamos colocando en la bandeja del horno.
Se hornean unos 4-5 min. hasta que estén doradas.
Nota: salen unas 35 unidades aprox.
Fuente: Libro TH.
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 4 de noviembre de 2007 a las 11:57
Esta receta se ha visto un total de 4.117 veces
 "Pin It")
Puntuación: 3.37 sobre 5
102 votos.