Besos de dama
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Estas son un tipo de pastas, para mi lo mejor es que son sin huevo, las he encontrado en el foro de "el cafetito" publicada por tiMta, a mi hijo (alérgico al huevo) le han encantado, quedan como pastas de almendras, si se hacen gorditas quedan por dentro tiernas.Ingredientes:
100 gr de almendras crudas peladas
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla ablandada
150 gr de harina
1 bolsita de azúcar vainillada o un poco de extracto de vainilla
1 pellizco de sal
150 gr de chocolate fondant. (yo no lo he puesto)
(Yo he añadido 1 yogur natural)
Instrucciones:
Pulverizar almendras y azúcar 30 segundos a velocidad Turbo.
Añadir el resto de los ingredientes, menos el chocolate. Programar 10 segundos a velocidad 3.
Con la masa resultante formar galletitas redondas y hornear 30 minutos a 160º. Dejar enfriar. (Como mi masa era un poco líquida las he formado con la ayuda de la manga pastelera).
Triturar el chocolate 20 segundos a velocidad Turbo. Fundirlo 5 minutos a 50º y velocidad 4. ( este paso y el siguiente yo me los he saltado)
Untar una cucharada de relleno entre 2 "besos" y meter al frigorífico a enfriar.
Añadir el resto de los ingredientes, menos el chocolate. Programar 10 segundos a velocidad 3.
Con la masa resultante formar galletitas redondas y hornear 30 minutos a 160º. Dejar enfriar. (Como mi masa era un poco líquida las he formado con la ayuda de la manga pastelera).
Triturar el chocolate 20 segundos a velocidad Turbo. Fundirlo 5 minutos a 50º y velocidad 4. ( este paso y el siguiente yo me los he saltado)
Untar una cucharada de relleno entre 2 "besos" y meter al frigorífico a enfriar.
Fuente: tiMta (el cafetito)
Enviada por temusan (ver más recetas de temusan)
Publicada el 4 de noviembre de 2007 a las 22:51
Esta receta se ha visto un total de 4.731 veces
Puntuación: 4.56 sobre 5
16 votos.