crema de garbanzos y espinacas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300 gr de espinacas120 gr de garbanzos secos
1 litro de agua
1 cucharadita de sal
2 cebollas medianas a cuartos
50 gr de aceite de oliva virgen
200 gr de zanahorias troceadas
3 dientes de ajo (yo no)
150 gr de nabos troceados
pimienta
Instrucciones:
Poner las espinacas en el varoma y reservar.
Poner en el vaso los garbanzos, triturar 30 seg vel 9, vertirlos en un bol y reservar.
Incorporar el agua, la sal, las cebollas, el aceite, las zanahorias, el ajo. los nabos y los garbanzos molidos que teniamos reservados.
Colocar el Varoma en su posicion y programar 25 min, temp Varoma vel 1.
Retirar el Varoma, colocar el cubilete y triturar programando 1 min, 30 seg vel 8.
Colocar las espinacas en una sopera, verter encima la sopa y salpimentarla al gusto.
Mezclar la sopa con las espinacas y servir caliente.
Poner en el vaso los garbanzos, triturar 30 seg vel 9, vertirlos en un bol y reservar.
Incorporar el agua, la sal, las cebollas, el aceite, las zanahorias, el ajo. los nabos y los garbanzos molidos que teniamos reservados.
Colocar el Varoma en su posicion y programar 25 min, temp Varoma vel 1.
Retirar el Varoma, colocar el cubilete y triturar programando 1 min, 30 seg vel 8.
Colocar las espinacas en una sopera, verter encima la sopa y salpimentarla al gusto.
Mezclar la sopa con las espinacas y servir caliente.
Fuente: libro varoma tmx
Enviada por boir (ver más recetas de boir)
Publicada el 6 de noviembre de 2007 a las 16:14
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