Tarta de cerezas con mermelada.
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100 gr de mantequilla100 gr de azúcar
2 huevos
175 gr de harina
1/4 vaso de leche
1 sobre de levadura
1 sobre de aucar de vainilla
1 pizca de sal
400 gr de nata
2 cucharillas de agar agar o 4 hojas de gelatina
3 cucharadas de mermelada de cerezas
20 ml de licor
colorante rojo alimentario
cerezas para decorar
Instrucciones:
Derretimos la mantequilla en el microondas y le añadimos el azúcar, removiendo continuamente, después se le añade el sobre de azucar de vainilla y por último los huevos , batiendo para obtener una pasta homogenea.
Aparte se mezclan la harina, la sal y la levadura y se añaden a la pasta anterior poco a poco y tamizándola , después se añade la leche y se termina de mezclar.
Ponemos esta pasta en un molde y lo metemos al horno precalentado a 180 grados y durante 50 minutos.
Montamos la nata y después le añadimos el agar agar o 4 hojas de gelatina.
Después añadimos licor, y el colorante rojo removiendo para que quede toda la masa del mismo color rosa.
Después echamos las cucharadas de la mermelada.
Para terminar la tarta cortaremos el bizcocho en tres pisos y se colocara en el plato el primero de ellos y se cubre con una capa de relleno , otro piso de bizcocho y otra capa de relleno y por ultimo el tercer piso y lo cubrimos todo con el relleno restante, la adornamos con cerezas confitadas y la metemos en el frigorífico para que endurezca.
Aparte se mezclan la harina, la sal y la levadura y se añaden a la pasta anterior poco a poco y tamizándola , después se añade la leche y se termina de mezclar.
Ponemos esta pasta en un molde y lo metemos al horno precalentado a 180 grados y durante 50 minutos.
Montamos la nata y después le añadimos el agar agar o 4 hojas de gelatina.
Después añadimos licor, y el colorante rojo removiendo para que quede toda la masa del mismo color rosa.
Después echamos las cucharadas de la mermelada.
Para terminar la tarta cortaremos el bizcocho en tres pisos y se colocara en el plato el primero de ellos y se cubre con una capa de relleno , otro piso de bizcocho y otra capa de relleno y por ultimo el tercer piso y lo cubrimos todo con el relleno restante, la adornamos con cerezas confitadas y la metemos en el frigorífico para que endurezca.
Fuente: libro de reposteria
Enviada por arima (ver más recetas de arima)
Publicada el 12 de noviembre de 2007 a las 13:15
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