Filetitos al curry con confitados
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
00 grs. de filetes de lomo de cerdo150 grs. de nata vegetal
50 grs. pasas
50 grs. de almendras
1 cebollita confitada (opcional)
1 cucharadita de ajos confitados (opcional)
1 cucharadita de curry
1/2 taza de caldo o agua
2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
En una sartén grande, pongo el aceite, el curry, la cebolla y los ajos, y dejo que tomo calor, para que el curry desprenda su aroma, seguidamente pongo las almendras y las dejo dorar muy poco.
Pongo los filetitos dentro, a fuego fuerte, les doy la vuelta, e incorporo la nata.
Añado el caldo y las pasas y lo dejo hacer unos minutos a fuego medio, hasta que la salsa espese un poquito.
Lo acompaño con arroz basmati hervido, y regado con un poco de la salsa.
Acompañar con arroz basmati
Pongo los filetitos dentro, a fuego fuerte, les doy la vuelta, e incorporo la nata.
Añado el caldo y las pasas y lo dejo hacer unos minutos a fuego medio, hasta que la salsa espese un poquito.
Lo acompaño con arroz basmati hervido, y regado con un poco de la salsa.
Acompañar con arroz basmati
Fuente: mia
Enviada por Reme (ver más recetas de Reme)
Publicada el 12 de noviembre de 2007 a las 19:32
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