relleno de tortitas mexicanas


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20'
Tiempo de cocción: 15'
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

(la foto es a medio hacer, faltaban los fríjoles negros y las especias)

Ingredientes:

3 cebollas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 calabacín
aceite (generoso)
1/2 bote de fríjoles
Tiras de pollo (también se puede hacer con ternera y mixto)
y especies mejicanas picantes (al gusto, yo compre el sobre aromático típico que venden en los super, yo le eché poco, pero la verdad no sabe mucho a ésto, yo creo que si le echais la mitad o algo más de la mitad será suficiente.
1 paquete de tortitas

en casa a veces también lo acompañamos de lechuga y tomate para que le de un toque más fresco

Instrucciones:


primero hice la cebolla, cuando estaba doradita añadí los pimientos troceados y cuando esté casi hecho el pollo, pero fue un error, pues el calabacín olvidé meterlo antes que el pollo, pero quedó sabroso igual.
Cuande esté ya hecho añadir los frijolitos y rehogar, y por último las especias.


Enviada por maria_carrasco (ver más recetas de maria_carrasco)
Publicada el 13 de noviembre de 2007 a las 00:22
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