mi crema de calabacin
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 min.
Tiempo de cocción: 20min.
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 4 calabacines medianos.- 2 patatas grandes.
- 1 cebolla.
- 250ml. de nata para cocinar.
- 5 quesitos.
- una pizca de nuez moscada.
- aceite.
- 2 pastillas de avecrem.
- sal al gusto.
Instrucciones:
1-Pelamos y cortamos las verduras, las ponemos en una olla con el agua que las cubra hasta la mitad con las dos pastillas de avecrem y un chorro de aceite (20 minutos).
2- Retiramos parte de el agua de cocción, (guárdala por si después necesitas)
3- Trituramos todo con la nata liquida, los quesitos, una pizca de nuez moscada y sal al gusto, si te quedase muy espesa añade el caldo que previamente has guardado.
4- Servir calentita con un chorrito por encima de aceite para decorar.
NOTA: Puedes ponerle trocitos de jamón salado por encima, o queso parmesano, o picatostes, en fin lo que se te ocurra!!
2- Retiramos parte de el agua de cocción, (guárdala por si después necesitas)
3- Trituramos todo con la nata liquida, los quesitos, una pizca de nuez moscada y sal al gusto, si te quedase muy espesa añade el caldo que previamente has guardado.
4- Servir calentita con un chorrito por encima de aceite para decorar.
NOTA: Puedes ponerle trocitos de jamón salado por encima, o queso parmesano, o picatostes, en fin lo que se te ocurra!!
Enviada por sara84 (ver más recetas de sara84)
Publicada el 13 de noviembre de 2007 a las 08:22
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