consomé


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



• 2 zanahorias medianas troceadas.
• 1 patata troceada
• 1 puerro grande troceado
• 1 rama de apio troceada
• 2 pastillas de caldo de pollo o sal
• Agua hasta cubrir

Instrucciones:





1. Ponga todos los ingredientes troceados en el vaso del Thermomix y cúbralos con agua, procurando que no pase de los 2 litros en total.

2. Programe, a continuación, 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

3. Cuando empiece a salir el vapor, ponga sobre la tapadera el recipiente Varoma con verduras, pechuga de pollo, pechuga de pavo o los ingredientes que usted desee.

Al terminar el tiempo, puede agregar mas liquido, hasta completar los dos litros. Cuélelo y tome el caldo como un consomé, o bien triture en velocidad 4 para que las verduras queden gorditas. Puede servirlo con huevo duro troceadito y espolvorear con perejil.

Fuente: gratiszona
Enviada por CARMENMARTINEZVALVERDE (ver más recetas de CARMENMARTINEZVALVERDE)
Publicada el 16 de noviembre de 2007 a las 09:57
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