Mis bocaditos de berenjenas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 o 2 berenjenas. -lonchas de queso. -harina. -sallonchas de jamon york. -aceite. -pan rallado. -huevos
Instrucciones:
Pelar y cortar a lonchas las berenjenas de 1/2 dedo de grosor, cada loncha cortarla por la mitad sin llegar al final y ponerlas en agua con sal 1h.
Escurrirlas bien y rellenarlas con una loncha de queso y otra de jamon, pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado.
Calentar abundante aceite y freirlas, sacar sobre papel absorvente y listas.
Escurrirlas bien y rellenarlas con una loncha de queso y otra de jamon, pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado.
Calentar abundante aceite y freirlas, sacar sobre papel absorvente y listas.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 16 de noviembre de 2007 a las 22:31
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