Bizcocho rápido con chocolate (Thermomix)


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 hyuevos
200 gr de azúcar
100 gr de aceite girasol
1 yogurt de limón
170 gr de harina
un pellizco de sal
1 sobre de levadura Royal
1 manzana pelada y cortada en 8 gajos (yo le puse almendras troceadas y guindas en almibar)

Para la cobertura de chocolate

1 tableta de Nestle postres
1 cucharada de mantequilla o margarina
1 vaso de leche

Instrucciones:


Ponga los huevos en el vaso, añada el azúcar y programe 2 minutos, 37º, velocidad 3. Agregue el aceite y el yogurt y mezcle 15 segundos en velocidad 3.
Incorpore la harina, la sal y la levadura y programe 12 segundos en velocidad 2 1/2.
Termine de envolver con la espatula (ahí añadí las almendras y las guindas)
Seguidamente, vierta la mezcla en un molde de corona engrasado y enharinado.
Introduzca los gajos de manzana en la masa y ponga el molde en el horno precalentado a 170º unos 30 minutos.

Mientras hacer la cobertura
en un recipiente apto para el microondas poner el chocolate troceado, el vaso de leche y la mantequilla, 5 minutos, al máximo de potencia, sacar y remover para que se disuelva el chocolate
Sacar el bizcocho del horno y desmoldar cuando esté templado, poner el chocolate por encima y unos trocitos de almendras y listo para servir


Fuente: libro thx y yo
Enviada por boqueroncita (ver más recetas de boqueroncita)
Publicada el 18 de noviembre de 2007 a las 10:50
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