Galletas de Azucar de Nela


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Introducción:

Una superreceta de mi amiga Nela (Costa Rica). Tan dulces como ella.

Ingredientes:

2 y 1/4 tazas de harina de trigo
1 taza de azucar glass
2 barras de mantequilla derretida
1 huevo
1 cucharadita de vainilla

Instrucciones:


Mezcla el harina y azucar, luego la mantequilla, el huevo y la vainilla, hasta que se forme un bola, bastante suave. Esa bola la divides en dos, formas dos discos con cada bola, los envuleves en papel cera o plastico adherible, y deben refrigerarse por los menos 3 horas, o hasta que la pasta esté manejable, para poder estirar en una superficie enharinada, cortar con corta pastas navideños y llevar al horno en una charola sin engrasar por unos 10 u 12 minutos a 175C. Hasta que estén firmes, y los bordecitos ligeramente dorados. Las transfieres a una parrilla para que enfrien bien, mientras se prepara el glass. A mi me gusta usar colores navideños lógicamente, pero cada quien las decora como le guste mas. El secreto para que los colores queden fuertes y vivos, es usar colorante en pasta de color rojo y verde en este caso. El glass es super fácil también, basta con agregar cucharaditas de leche a una bolsa de azucar glass, una a la vez, hasta lograr una consistencia untable, pero no demasiado liquida. Repartís el glass en fuentencitas diferentes para cada color, y voila! galletas decoradas listas para regalar! El glass seca muy pronto, lo ideal es untar la galleta, y de inmediato ponerle los chocolatines, confeti, o lo que uses para decorar, y en unos minutos estará seca para poder guardarlas, si es que duran en la mesa!!!


Enviada por Sandrita1586 (ver más recetas de Sandrita1586)
Publicada el 18 de noviembre de 2007 a las 20:22
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