Garbanzos fritos con sal
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta la hacía mi madre, en aquellos tiempo de mucha escasez que le toco vivir,y para meter algún dinero en casa
Ingredientes:
200 grs. de garbanzosaceite de oliva
sal
Instrucciones:
Pongo los garbanzos en remojo durante 6 horas, y los escurro bien.
En una sartén con abundante aceite caliente, echo los garbanzos, los voy removiendo con una cuchara para que se vayan dorando por todos lados igual, cuando están bien dorados los saco y los pongo sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Los pongo en un cuenco y los espolvoreo con sal.
Deben quedar tiernos pero crujiente.
En una sartén con abundante aceite caliente, echo los garbanzos, los voy removiendo con una cuchara para que se vayan dorando por todos lados igual, cuando están bien dorados los saco y los pongo sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Los pongo en un cuenco y los espolvoreo con sal.
Deben quedar tiernos pero crujiente.
Fuente: de casa
Enviada por Reme (ver más recetas de Reme)
Publicada el 19 de noviembre de 2007 a las 19:48
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