Sultanas del Socorro


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

La receta está tomada de Los dulces del convento de Santa Maria del Socorro de Sevilla

Ingredientes:


325 gr de azúcar
325 gr de clara de huevo
375 gr de coco rallado
100 gr de harina
la ralladura de un limón

Instrucciones:



Montar las claras a punto de nieve e incorporar el azúcar, cuando esté integrada se añade la ralladura de limón, la harina y por último el coco rallado, mover con cuidado para que no se baje. Se hacen montoncitos sobre una bandeja de horno engrasada, o también se poenen en cápsulas, y ya sólo queda cocer a horno suave, unos 160º, durante unos cinco o siete minutos, cuidando que no se queme. Hay que sacarlas del horno cuando empiecen a dorarse

Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por azores (ver más recetas de azores)
Publicada el 25 de noviembre de 2007 a las 18:11
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