Bocaditos de aceitunas y anchoas


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

INGREDIENTES:
- 250 gr. de harina
- 125 gr. de mantequilla fresca en dados.
- 250 gr. de quese enmental rallado
- 1 lata de anchoas escurridas y cortadas en trozos.
- 125 gr. de aceitunas negras sin hueso partidas en trozos
- Media cucharadita de cayena molida

Instrucciones:


PREPARACIÓN:
- Mezclar todos los ingredientes hasta hacer una masa firme (Yo lo he puesto en la thermomix y he amasado durante 8 minutos en vel. espiga).
- Envolver sin apretar mucho en papel film y guardar en la nevera durante 20 minutos.
- Precalentar el horno a 200º
- Extender la masa hasta hacerla muy delgada y cortar tiras de unos cinco centímetros aproximadamente.
- Cortar cada tira en triangulos y colocar en la bandeja del horno sobre papel vegetal (de horno o lámina de silicona), espolvorear de sal y un poco de cayena y hornear durante 8 ó 10 minutos.
- Dejar enfriar en una rejilla
Para mi gusto salen un poco fuertes, creo que por la cayena última, así que la próxima vez la sustituiré por pimentón dulce.


Enviada por MarisadeOrta (ver más recetas de MarisadeOrta)
Publicada el 29 de noviembre de 2007 a las 20:46
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