corona dulce de navidad


Porciones / número de personas: seis -ocho
Tiempo de Preparación: dos horas
Tiempo de cocción: 45minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Un postre rico para no tener que comer lo de siempre en navidad, y puede ser de aprovechamiento para todo los frutos y demas que nos sobran en fechas navideñas

Ingredientes:

Mañana juro que pongo las fotillos.Hoy la receta.Tomad nota

Corona (para unas seis-ocho personas)
Ingredientes: zumo y la piel de una naranja+60gramos de cerezas confitadas (como no tenia he puesto un mix de frutas rojas, cerezas, fresas, arandanos del Mercadona)+30 gramos de piña confitada+60 gramos de albaricoques secos+60 gramos de pasas+45gramos de nueces+45 gramos de avellanas+30gramos de pistachos+30 gramos de almendras+100 gramos de harina integral+ una pizca de canela+una pizca de anis molido+una pizca de jengibre+una pizca de nues moscada+dos clavos molidos+una cucharada grande de levadura +una manzana pequeña en trocitos+una cucharada de miel+ 3 huevos ligeramente batidos+una cucharada de brandy+na cucharada de azucar (opcional)
Glaseado: una clara, una pizca de brandy y unas gotas de zumo de limon, azucar glas al menos tres o cuatro cucharadas colmadas (depende de como lo querais de espeso).Hacer el glas y napar la corona.Adornar con caramelos de gelatina, naranja y limon confitados, hojas de acebo, smarties, lacasitos o incluso adornos de navidad.

Instrucciones:


Se ponen todos los frutos secos y frutas a macerar con el zumo y la piel de la naranja, el brandy y las especias. Macerar mejor unas horas o de un dia para otro.Tamizar la harina con la levadura y añadir.Despues agregar los huevos, y la miel.Hacer una masa y verter en un molde corona engrasado y apretar bien.Introducir en horno a 150 unos 45 minutos hasta que este dorado (no sube casi).Reposar diez minutos y sacar para enfriar.Glasear y adornar


Va estupendamente para regalar en coronas pequeñas de racion, atadas con un lazo envueltos en celofan .Mañana pongo las fotos .Que aproveche

Información Nutritiva:

Rica rica, tiene de todo, harina integral, frutos secos, proteinas, y aunque es calorica, viene bien para los frios invernales, con zumo, miel, frutos secos, fibra y azucar.

Fuente: propia
Enviada por mila1969 (ver más recetas de mila1969)
Publicada el 1 de diciembre de 2007 a las 20:39
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