LASAÑA NEGRA DE FRUTOS DEL MAR
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Pescados y marisco, Pasta
Dificultad: Moderado
Introducción:
Una manera diferente de preparar una lasaña.Ingredientes:
INGREDIENTES:Para los creppes negros:
1 vaso de leche
2 sobrecitos de tinta de calamar
2 huevos
100 gr. de harina
Una pizca de sal
Para el relleno:
200 gr. de merluza
100 gr. de gambas peladas
2 lonchas de salmón ahumado
2 cucharadas de tomate rallado
1 ajo
1 brick de nata
Instrucciones:
Preparamos los creppes, batiendo los huevo con el harina, la leche, la tinta de calamar y una pizca de sal. Y los hacemos como de costumbre. Una vez hechos los cortamos con un cortapastas redondo grande.
Hacemos el relleno, salteamos la merluza cortada a dados, con el ajo picado muy fino y las gambas, le añadimos el tomate, lo dejamos un par de minutos y añadimos la nata, cuando empiece a espesar añadir el salmón cortado en tiras.
Montar el plato alternando capas de creppe y relleno, empezando y acabando por creppes
Hacemos el relleno, salteamos la merluza cortada a dados, con el ajo picado muy fino y las gambas, le añadimos el tomate, lo dejamos un par de minutos y añadimos la nata, cuando empiece a espesar añadir el salmón cortado en tiras.
Montar el plato alternando capas de creppe y relleno, empezando y acabando por creppes
Enviada por pequepichona (ver más recetas de pequepichona)
Publicada el 3 de diciembre de 2007 a las 13:44
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