SOPA DE CEBOLLA Y SETAS
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas, Verduras y legumbres, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
La sopa de cebolla de toda la vida, pero con el toque de las setas.Ingredientes:
INGREDIENTES:2 cebollas
1 puñado de variado de setas congeladas
1 cucharada grande de harina
½ litro de caldo de pollo
Mantequilla, aceite y sal.
Instrucciones:
Cortamos las cebollas en juliana y las salteamos con el aceite y la mantequilla, cuando estén transparentes, añadimos las setas. Cuando se hayan descongelado y se haya evaporado toda el agua, ponemos la cucharada de harina y la salteamos, añadimos el caldo y dejamos hervir unos minutos a fuego lento, hasta que este espesita, rectificamos de sal.
Enviada por pequepichona (ver más recetas de pequepichona)
Publicada el 3 de diciembre de 2007 a las 13:47
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