Pollo a la King
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 cucharada de mantequilla o margarina1 taza (3 oz. aproximadamente) de champiñones (hongos) frescos cortados en rebanadas
1/2 taza de pimiento rojo picadito
1/2 taza de cebolla picadita
2 cucharada de harina de uso general
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de páprika
1 cucharadita de orégano seco
2 latas de leche evaporada CARNATION Evaporated Milk, (de 12 fl. oz. cada una)
3 yemas de huevo grandes, batidas
2 tazas de pollo cocinado, picadito
2 cucharada de jerez seco (opcional)
Instrucciones:
DERRITE la mantequilla en una cacerola grande sobre fuego moderado. Añade los champiñones (hongos), pimiento rojo y cebolla; cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 3 a 4 minutos o hasta que esté suave pero no dorado. Añade la harina, sal y páprika. Añade gradualmente la leche evaporada. Cocina sobre fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir y se espese.
BATE junto con las yemas de huevo, 1 taza de la salsa espesada; vierte en la cacerola. Cocina sobre fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir. Añade el pollo y el jerez. Calienta todo.
SIRVE inmediatamente sobre arroz o pasta caliente.
BATE junto con las yemas de huevo, 1 taza de la salsa espesada; vierte en la cacerola. Cocina sobre fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir. Añade el pollo y el jerez. Calienta todo.
SIRVE inmediatamente sobre arroz o pasta caliente.
Fuente: lazywombat
Enviada por lazywombat (ver más recetas de lazywombat)
Publicada el 13 de abril de 2005 a las 09:01
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