Torta dulce de calabaza
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
una hoja de masa para pascualinao 250 g de masa dulce para tarta
1/2 kg de pulpa de calabaza
leche
200 g de azúcar molida
2 yemas
una cucharadita de esencia de vainilla
25 g de manteca
2 bizcochos de vainilla desmenuzados
2 claras batidas en punto de nieve
mermelada de fruta
licor a gusto (optativo)
Instrucciones:
Forrar con la masa una tartera alta enmantecada. Cocinar la pulpa de la calabaza con la leche. Escurrir y hacer un puré. Mezclar en un bol el puré, el azúcar, las yemas, la esencia, la manteca, las vainillas y las claras. Distribuir en la tartera y llevar al horno durante 45 minutos. Enfriar, desmoldar y abrillantar con la mermelada diluida en agua o el licor elegido.
Fuente: lazywombat
Enviada por lazywombat (ver más recetas de lazywombat)
Publicada el 13 de abril de 2005 a las 09:34
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