Sopa huertana Richi
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 1 bolsa de 1/2 kilo de verduras variadas en trozos
* 1 hueso de codillo con poca grasa
* 1 cucharada sopera de aceite de oliva
* 2 litros de agua fría
* 1 cucharada sopera de Maizena
* Sal
* Nata para cocinar
Instrucciones:
1. Lavar la verdura y echarla en 2 litros de agua fría.
2. Añadir el hueso del codillo, aceite y sal.
3. Cocer 30 minutos a fuego lento en una olla desde que rompe a hervir.
4. Desliar la Maizena con un poco de agua fría y luego con caldo de sopa.
5. Echar en la olla 5 minutos.
6. Retirar el hueso de codillo y servir en la propia sopera con un chorro de nata.
Enviada por CARMENMARTINEZVALVERDE (ver más recetas de CARMENMARTINEZVALVERDE)
Publicada el 3 de enero de 2008 a las 08:55
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