PASTEL DE VERDURAS BLANCAS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
PASTEL DE VERDURAS BLANCASIngredientes:
un puen trozo de coliflor3 ajos puerros, solo lo blanco
3 esparragos gordos si sin delgaditos alguno mas
2 patatas
3 huevos
1 brik pqueño de nata
sal y pimienta
para la salsa
nata y queso azul
Instrucciones:
se cuece la coliflor , patatas y ajos todo junto , cuando este tierno se pone en un escurridor que suelte todo el agua
cuando enfrie un poquito se pasa por la batidora junto a los esparragos, huevos y nata , tiene que quedar una crema fina , se le pone la saly pimienta al gusto
se engrasa un molde y al horno a 180 grados ,tiempo no se yo lo voy mirando y lo pincho con una aguja hasta que sale limpia
se deja enfriar y mientras haceis la salsa , la nata al fuego cuando este caliente echais el queso y lo desaceis bien
desmoldar el pastel y cubrir con la salsa y gratinar
cuando enfrie un poquito se pasa por la batidora junto a los esparragos, huevos y nata , tiene que quedar una crema fina , se le pone la saly pimienta al gusto
se engrasa un molde y al horno a 180 grados ,tiempo no se yo lo voy mirando y lo pincho con una aguja hasta que sale limpia
se deja enfriar y mientras haceis la salsa , la nata al fuego cuando este caliente echais el queso y lo desaceis bien
desmoldar el pastel y cubrir con la salsa y gratinar
Enviada por BORI (ver más recetas de BORI)
Publicada el 8 de enero de 2008 a las 17:40
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