ALBONDIGAS EN SALSA DOYA (THX 31)


Porciones / número de personas: 2-3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una receta fácil y rica

Ingredientes:

ALBONDIGAS
1/2 carne picada (250 ternera, 250 cerdo)
Pan rallado
1 Huevo (opcional, yo no lo puse)
Pimienta, ajo, perejil y sal
Leche
PARA LA SALSA:
harina
1/2 cebolla
1 zanahoria
Nata liquida

Instrucciones:



Añadir a la carne como un par de cucharadas de pan rallado, el huevo (opcional), pimienta, perejil, sal, ajo picado y como unas cuatro cucharadas de leche. Mezclar todo y dejar reposar mientras se hace la salsa.
Para la salsa poner la cebolla y la zanahoria en la thx, Picar 3 sg. a v6, poner 50 g. de aceite y sofreir 15 m. a 100º. v2. Cuando esté sofrito poner a v. 8 para picar todo. Añadir un poco de harina, 2 m. 100º , v3. Cuando haya terminado añadir 400 l. de agua y 100 l. de nata y poner unos 15 m. 100º v2.
Mientras hacer albondigas y freir. Cuando termine mezclar todo y acompañar de unas patatas si se quiere.

Fuente: PROPIA
Enviada por doya (ver más recetas de doya)
Publicada el 9 de enero de 2008 a las 00:54
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