Mi tarta de limon I
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 rulo de galletas Maria. -mantequilla. -3/4 limones.200grs de azucar. -200 grs de mantequilla. -sal.
5 huevos. -azucar glass. -2 cucharadas de maizena.
Instrucciones:
Triturar las galletas y mezclarlas con un poco de mantequilla blanda hasta formar una pasta, forrar un molde con ella y meter en el frigo.
Poner a hervir al baño Maria el zumo de los limones colado, la mantequilla y el azucar..mezclar. Separamos las claras de las yemas y añadirlos éstas a la mezcla removiendo con unas varillas hasta que vaya espesando. Poner la maizena diluida en un poco de agua o zumo de limon y espesar fuera del fuego.
Volcamos la crema sobre la base de galletas. Montamos las claras con una pizca de sal y hacer montoncitos con una manga pastelera sobre la crema, espolvorear de azucar glass y meter al horno con el gratinador hasta que doren las claras (vigilar para que no se nos quemen!)
Poner a hervir al baño Maria el zumo de los limones colado, la mantequilla y el azucar..mezclar. Separamos las claras de las yemas y añadirlos éstas a la mezcla removiendo con unas varillas hasta que vaya espesando. Poner la maizena diluida en un poco de agua o zumo de limon y espesar fuera del fuego.
Volcamos la crema sobre la base de galletas. Montamos las claras con una pizca de sal y hacer montoncitos con una manga pastelera sobre la crema, espolvorear de azucar glass y meter al horno con el gratinador hasta que doren las claras (vigilar para que no se nos quemen!)
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 10 de enero de 2008 a las 23:27
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