FILLOAS GALLEGAS


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇: 2 hrs.
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Postres
Dificultad: F醕il

Introducci髇:

Las Filloas son un plato t韕ico gallego en Carnaval, junto con las Orejas de masa frita.
Esta receta es la que se ha hecho en mi casa de toda la vida.

Ingredientes:

1 ltr. agua
* 300 gr. harina trigo(aprox.)
* 4 huevos
* Sal
* Corteza lim髇
* Tocino gordito

Instrucciones:


En una tartera poner el agua , ir a馻diendo la harina y batir con la batidora hasta que no queden grumos
* A馻dir los huevos y la sal y batir de nuevo
* Echar la corteza del lim髇
* Tapar y dejar reposar el amoado unos 45min.( es lo que yo he hecho)
* Con tocino untar la sart閚 y a馻dir un cuchar髇( aprox.) del amoado, gir醤dola para que quede bien cubierta.
* Darle la vuelta( con cuidado de no quemarse) y esperar a que se terminen de hacer.
* Pasarlas para un plato de presentaci髇.


Se pueden tomar con az鷆ar, miel, nata...



Enviada por bertac (ver más recetas de bertac)
Publicada el 13 de enero de 2008 a las 22:30
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