quiche de zanahorias
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Entradas frías y calientes, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta que hago desde hace muchos años y me sigue gustando hacerla de vez en cuando.Resulta una quiche muy suave de sabor.Ingredientes:
- Masa de quiche.- 400 gr de zanahorias.
- 3 huevos.
- 200 cl de nata.
- Un puñado de almendras picadas.
Instrucciones:
Hervir 15 minutos las zanahorias troceadas, dejar dos enteras que rallaremos y dejaremos sin cocer. Escurrir las zanahorias y triturar junto con la nata y los huevos. Salpimentar.
Estirar la masa en un molde y rellenar con la crema de zanahorias, espolvorear por encima con la zanahoria que habremos rallado y las almendras picadas groseramente.
Cocer en el horno 180-200º durante 20 minutos aproximadamente.
Fuente: propia
Enviada por clemenvilla (ver más recetas de clemenvilla)
Publicada el 17 de enero de 2008 a las 23:44
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