delicias de membrillo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: aprox.45 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
aqui esta la foto de la última vez que los hice, la verdad es que la forma de estos pastelillos recuerda a una estrella de mar no?espero que los disfrutéis porque están deliciosos, sobretodo calientes!!
también se pueden rellenar de queso en el caso que no os guste el membrillo.
Ingredientes:
-150g. de harina-50g. de mantequilla derretida
-75g. de membrillo
-azúcar glas para decorar
-2g. de sal
-1/4 vaso de agua
-aceite para freír
Instrucciones:
forma una masa homogénea con la harina, 40g. de la mantequilla, el agua y la sal.
déjala descansar 5 minutos y luego estírala hasta obtener un grosor de 1cm.
úntala con un poco de la mantequilla restante y espolvoréala ligeramente con harina.
dóblala por la mitad.
vuelve a untar la masa con mantequilla y dóblala en 4 partes.
déjala descansar 20 minutos.
estírala luego hasta obtener un grosor de 3mm y córtala en cuadrados de unos 6 cm. de lado. corta el membrillo en daditos y repártelos sobre la mitad de los cuadrados. humedece los bordes y cubre con los cuadrados restantes alternando las puntas.
pellizca los bordes para formar los pastelillos.
fríelos en abundante aceite caliente, bañándolos por encima con aceite con la ayuda de una cuchara (como si fuera un huevo frito).
espolvorear con azúcar glas.
déjala descansar 5 minutos y luego estírala hasta obtener un grosor de 1cm.
úntala con un poco de la mantequilla restante y espolvoréala ligeramente con harina.
dóblala por la mitad.
vuelve a untar la masa con mantequilla y dóblala en 4 partes.
déjala descansar 20 minutos.
estírala luego hasta obtener un grosor de 3mm y córtala en cuadrados de unos 6 cm. de lado. corta el membrillo en daditos y repártelos sobre la mitad de los cuadrados. humedece los bordes y cubre con los cuadrados restantes alternando las puntas.
pellizca los bordes para formar los pastelillos.
fríelos en abundante aceite caliente, bañándolos por encima con aceite con la ayuda de una cuchara (como si fuera un huevo frito).
espolvorear con azúcar glas.
Enviada por bati (ver más recetas de bati)
Publicada el 22 de enero de 2008 a las 19:03
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