Coliflor con bechamel y taquitos de jamón
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Coliflor
Bechamel
Jamón en taquitos
Instrucciones:
Lo primero será cortar la coliflor en ramilletes y ponerlos a cocer en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Si queremos podemos poner una pastilla de caldo de verduras, pero en este caso no agregaremos más sal a parte.
Mientras se cuece la coliflor (unos 15 minutos) aprovechamos para hacer la bechamel.
Cortamos el jamón a taquitos y reservamos.
Una vez que se ha cocido la coliflor (pinchar con el cuchillo un ramillete para comprobarlo) montamos el plato, para ello pondremos la coliflor, bañamos con la salsa bechamel y agregamos los taquitos de jamón.
*Nota: Yo suelo hacer otra versión a menudo, que es sustituir la bechamel por una velouté ("bechamel" en la que se sustituye la leche por caldo).
Enviada por cracky (ver más recetas de cracky)
Publicada el 24 de enero de 2008 a las 15:57
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