GAMBAS MARINADAS A LA PLANCHA
Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 10 MINUTOS + 4 HORAS
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 36 GAMBAS PELADAS- 2 DIENTES DE AJO MACHACADOS
- 1 CUCHARADA DE CILANTRO
- 1 CUCHARADA DE VINAGRE BALSAMICO
- 1 DL. ACEITE DE OLIVA
- PIMIENTA
- SAL
(PARA LA SALSA DE LIMA)
- 1 DL. ZUMO DE LIMA
- 150GR. DE AZUCAR
- 1 DL. AGUA
- LA RALLADURA DE 1 LIMA
- TABASCO
- SAL
Instrucciones:
PONER LAS GAMBAS EN UN RECIPIENTE
AGREGAR EL CILANTRO PICADO, EL AJO, EL VINAGRE Y EL ACEITE
TAPAR Y DEJAR MARINAR 4 HORAS
ESCURRIR LAS GAMBAS Y ASARLAS A LA PLANCHA
SALPIMENTAR AL GUSTO
DERRETIR EL AZUCAR EN EL AGUA, AÑADIR EL ZUMO DE LIMA Y COCER A FUEGO LENTO DURANTE 5 MINUTOS.
AGREGAR LA RALLADURA DE LIMA, UNAS GOTAS DE TABASCO Y SAL.
MEZCLAR BIEN Y DEJAR ENFRIAR
BAÑAR LAS GAMBAS CON LA SALSA DE LIMA Y SERVIR
AGREGAR EL CILANTRO PICADO, EL AJO, EL VINAGRE Y EL ACEITE
TAPAR Y DEJAR MARINAR 4 HORAS
ESCURRIR LAS GAMBAS Y ASARLAS A LA PLANCHA
SALPIMENTAR AL GUSTO
DERRETIR EL AZUCAR EN EL AGUA, AÑADIR EL ZUMO DE LIMA Y COCER A FUEGO LENTO DURANTE 5 MINUTOS.
AGREGAR LA RALLADURA DE LIMA, UNAS GOTAS DE TABASCO Y SAL.
MEZCLAR BIEN Y DEJAR ENFRIAR
BAÑAR LAS GAMBAS CON LA SALSA DE LIMA Y SERVIR
Fuente: pocahontas
Enviada por pocahontas (ver más recetas de pocahontas)
Publicada el 13 de abril de 2005 a las 15:15
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