ORANGETTES
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Estos "bombones" os sorprenderán x lo buenísimos que están,y x lo curioso de la receta,hecha con las pieles de la naranja.Ingredientes:
4 Naranjas (de mesa)120 ml. de agua
120 grs. de azúcar
350 grs. de chocolate de cobertura ( cuando mayor porcentaje de cacao, mejor).Yo puse dos tabletas)
Agua para los dos hervores.
Instrucciones:
Pelar las naranjas y cortar en juliana la piel,no hace falta quitarle lo blanco,no amargarán.
Hervir durante 7 minutos en agua que cubra de sobras las pieles. Retirar,cambiar el agua y volver a hervir (esto se hace para quitar el amargor de la piel).
Disolver los 120 grs. de azúcar en 120 ml. de agua, sin que ésta hierva (no hay que hacer caramelo, ir disolviendo a fuego muy flojito). Añadir las pieles y tapar la cacerola. Dejar cocer exactamente 60 minutos sin levantar la tapa, a fuego mínimo
Dejar secar y enfriar las pieles en papel vegetal.
Derretir el chocolate y, de una en una , embadurnar bien las pieles. Dejar secar en papel vegetal.
Los tengo guardados en una lata en la nevera.
Hervir durante 7 minutos en agua que cubra de sobras las pieles. Retirar,cambiar el agua y volver a hervir (esto se hace para quitar el amargor de la piel).
Disolver los 120 grs. de azúcar en 120 ml. de agua, sin que ésta hierva (no hay que hacer caramelo, ir disolviendo a fuego muy flojito). Añadir las pieles y tapar la cacerola. Dejar cocer exactamente 60 minutos sin levantar la tapa, a fuego mínimo
Dejar secar y enfriar las pieles en papel vegetal.
Derretir el chocolate y, de una en una , embadurnar bien las pieles. Dejar secar en papel vegetal.
Los tengo guardados en una lata en la nevera.
Fuente: INTERNET
Enviada por TSUKI (ver más recetas de TSUKI)
Publicada el 29 de enero de 2008 a las 08:43
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