orejas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kilo 2oogramos de harina1 docena de huevos
1 vasito de anis
1 cucharada y media de manteca de ternera
1 cucharada y media de grasa de cerdo
1 limon piel y zumo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azucar
1 vasito de gaseosa
azucar y canela
Instrucciones:
como lo prometido es deuda ahi va no me critiqueis mucho que es mi primer paso a paso y gracias que tuve a mi madre conmigo que dice que por ser la que me enseño ella tiene que estar en las fotos
[img]https://i26.tinypic.com/15hkdpk.jpg[/img]
.la primera es mi madre la segunda es la harina 1 kilo 200gramos
[img]https://i31.tinypic.com/330bsia.jpg[/img]
huevos 1 docena
[img]https://i27.tinypic.com/15mk35x.jpg[/img]
se hace un volcan con la harina se deja como 100 gramos mas o menos para amasar
[img]https://i31.tinypic.com/34qmyww.jpg[/img]
se cascan los huevos y se baten como para tortilla
[img]https://i30.tinypic.com/2v9x7jc.jpg[/img]
un vasito de anis ((((((nosotros a ojo )
[img]https://i28.tinypic.com/9tick3.jpg[/img]
1 cucharaday media de grasa de cerdo 1 cucharada y media de manteca de ternera y un limon piel y un poco zumo la grasa y la manteca se ablandan un poco en el microondas
[img]https://i28.tinypic.com/2ue0960.jpg[/img]
se añade una cucharadita de sal y otra de azucar
[img]https://i32.tinypic.com/33pg6eh.jpg[/img]
se le añade la piel de limon
[img]https://i28.tinypic.com/2hph9gl.jpg[/img]
y el zumo
[img]https://i27.tinypic.com/2wfr5au.jpg[/img]
se le añade citro o gaseosa 1 vasito ( nosotros a ojo )
[img]https://i25.tinypic.com/2rysqox.jpg[/img]
se añade la manteca y la grasa derretidas y se mezclan bien
[img]https://i28.tinypic.com/oqljyg.jpg[/img]
se echa un poco mejunje en el volcan de harina
[img]https://i28.tinypic.com/immec1.jpg[/img]
[img]https://i31.tinypic.com/52kz9i.jpg[/img]
se mezcla la harina con el mejunje poco a poco
[img]https://i26.tinypic.com/zblfo.jpg[/img]
cuando este todo mezclado
[img]https://i32.tinypic.com/2uha9ua.jpg[/img]
[img]https://i26.tinypic.com/35lwb5h.jpg[/img]
se empieza amasar hasta que la masa no se pegue a las manos ni a la mesa hay que trabajarla un poco
[img]https://i25.tinypic.com/2nqw4kj.jpg[/img]
[img]https://i29.tinypic.com/wlzx1z.jpg[/img]
aqui dandole un golpe contra la mesa ya casi estaba
[img]https://i26.tinypic.com/30mbxj6.jpg[/img]
aqui lista para dejarla morir 15 minutos
[img]https://i25.tinypic.com/2nuqasy.jpg[/img]
aqui sacando los trocitos de masa que seran las orejas majaseandolas un poquito
[img]https://i27.tinypic.com/2v31ppf.jpg[/img]
[img]https://i25.tinypic.com/117vbj5.jpg[/img]
aqui ya con algunas de las porciones que despues son orejas
aqui ya aplanandolas con el rodillo ( que como ya no tengo dinero aun es de madera )
[img]https://i32.tinypic.com/s5z4m0.jpg[/img]
aqui ya en la sarten
[img]https://i26.tinypic.com/xmsx2t.jpg[/img]
sacando el aceite sobrante
[img]https://i30.tinypic.com/2aeo4eh.jpg[/img]
poniendole azucar mezclada con canela
[img]https://i30.tinypic.com/rwuvs3.jpg[/img]
ya unas pocas listas
[img]https://i25.tinypic.com/2dhd3m0.jpg[/img]
[img]https://i26.tinypic.com/15hkdpk.jpg[/img]
.la primera es mi madre la segunda es la harina 1 kilo 200gramos
[img]https://i31.tinypic.com/330bsia.jpg[/img]
huevos 1 docena
[img]https://i27.tinypic.com/15mk35x.jpg[/img]
se hace un volcan con la harina se deja como 100 gramos mas o menos para amasar
[img]https://i31.tinypic.com/34qmyww.jpg[/img]
se cascan los huevos y se baten como para tortilla
[img]https://i30.tinypic.com/2v9x7jc.jpg[/img]
un vasito de anis ((((((nosotros a ojo )
[img]https://i28.tinypic.com/9tick3.jpg[/img]
1 cucharaday media de grasa de cerdo 1 cucharada y media de manteca de ternera y un limon piel y un poco zumo la grasa y la manteca se ablandan un poco en el microondas
[img]https://i28.tinypic.com/2ue0960.jpg[/img]
se añade una cucharadita de sal y otra de azucar
[img]https://i32.tinypic.com/33pg6eh.jpg[/img]
se le añade la piel de limon
[img]https://i28.tinypic.com/2hph9gl.jpg[/img]
y el zumo
[img]https://i27.tinypic.com/2wfr5au.jpg[/img]
se le añade citro o gaseosa 1 vasito ( nosotros a ojo )
[img]https://i25.tinypic.com/2rysqox.jpg[/img]
se añade la manteca y la grasa derretidas y se mezclan bien
[img]https://i28.tinypic.com/oqljyg.jpg[/img]
se echa un poco mejunje en el volcan de harina
[img]https://i28.tinypic.com/immec1.jpg[/img]
[img]https://i31.tinypic.com/52kz9i.jpg[/img]
se mezcla la harina con el mejunje poco a poco
[img]https://i26.tinypic.com/zblfo.jpg[/img]
cuando este todo mezclado
[img]https://i32.tinypic.com/2uha9ua.jpg[/img]
[img]https://i26.tinypic.com/35lwb5h.jpg[/img]
se empieza amasar hasta que la masa no se pegue a las manos ni a la mesa hay que trabajarla un poco
[img]https://i25.tinypic.com/2nqw4kj.jpg[/img]
[img]https://i29.tinypic.com/wlzx1z.jpg[/img]
aqui dandole un golpe contra la mesa ya casi estaba
[img]https://i26.tinypic.com/30mbxj6.jpg[/img]
aqui lista para dejarla morir 15 minutos
[img]https://i25.tinypic.com/2nuqasy.jpg[/img]
aqui sacando los trocitos de masa que seran las orejas majaseandolas un poquito
[img]https://i27.tinypic.com/2v31ppf.jpg[/img]
[img]https://i25.tinypic.com/117vbj5.jpg[/img]
aqui ya con algunas de las porciones que despues son orejas
aqui ya aplanandolas con el rodillo ( que como ya no tengo dinero aun es de madera )
[img]https://i32.tinypic.com/s5z4m0.jpg[/img]
aqui ya en la sarten
[img]https://i26.tinypic.com/xmsx2t.jpg[/img]
sacando el aceite sobrante
[img]https://i30.tinypic.com/2aeo4eh.jpg[/img]
poniendole azucar mezclada con canela
[img]https://i30.tinypic.com/rwuvs3.jpg[/img]
ya unas pocas listas
[img]https://i25.tinypic.com/2dhd3m0.jpg[/img]
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 29 de enero de 2008 a las 18:18
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Puntuación: 4.16 sobre 5
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